Sra Ángela Ortiz Herrero
Hospital Vithas Valencia 9 de Octubre
Calle Valle de la Ballestera, 59
Sobre mí
Soy dietista-nutricionista especializada en el abordaje nutricional de la obesidad y sus comorbilidades, la oncología, las patologías digestivas y los desequilibrios en la microbiota intestinal, así como en las alteraciones relacionadas con la histaminosis. Además, parte de mi intervención se centra en la mejora de la composición corporal, dirigida a la recuperación y mantenimiento de la salud. Paralelamente, ayudo a deportistas amateur y élite a optimizar su rendimiento, teniendo en cuenta los problemas clínicos que puedan presentar. Este enfoque me permite tratar al paciente desde una visión global, considerando no solo la enfermedad, sino a la persona en su totalidad.
A lo largo de mi trayectoria he mantenido un firme compromiso con la formación continua, lo cual me permite ofrecer una atención actualizada, basada en la evidencia científica y orientada desde una perspectiva integradora. Concibo la educación nutricional como una herramienta clave para fomentar la adherencia al tratamiento y lograr cambios reales y sostenibles en la salud de las personas. Por ello, enfoco cada consulta desde la cercanía, la empatía y la personalización, acompañando a cada paciente en su proceso de mejora.
Datos del profesional
ÁREAS DE ESPECIALIZACIÓN:
- Obesidad y sus comorbilidades (diabetes, dislipemias, hipertensión, hígado graso)
- Patologías digestivas
- Disbiosis intestinal y SIBO
- Histaminosis y alteraciones asociadas (migraña, urticaria, prurito, distensión abdominal)
- Nutrición oncológica
- Mejora de la composición corporal (sarcopenia, recomposición corporal)
- Nutrición deportiva y cineantropometría
FORMACIÓN, TÍTULOS Y HONORES:
- Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Valencia.
- Máster en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte por la Universidad de Barcelona.
- Experta en Nutrición y Oncología.
- Experta en Patologías Digestivas.
- Postgrado en Microbiota.
- ISAK nivel I en cineantropometría.
EXPERIENCIA:
- Nutricionista clínica en centros privados desde 2015.
- Nutricionista clínica y deportiva en el Centro Médico Deportivo de los Planes de Especificación Deportiva de Cheste.
- Nutricionista deportiva en la Federación Española de Rugby.
- Experiencia en restauración colectiva y elaboración de menús adaptados a patologías y situaciones especiales en la infancia y tercera edad.
PUBLICACIONES, CONGRESOS Y PONENCIAS:
- Comunicación “Modificaciones analíticas tras un programa estructurado de educación alimentaria y ejercicio físico en personas con obesidad mórbida pendientes de cirugía bariátrica”. XXVI Congreso de la Sociedad Valenciana de Endocrinología, Diabetes y Nutrición (SVEDN) 2014. García L, Ortiz A, Sanz P, Sánchez L, Berlanga J, García M, Ferrer J, Sánchez C.
- Comunicación “Evaluación de un programa estructurado de educación alimentaria y ejercicio físico en personas con obesidad mórbida pendientes de cirugía bariátrica: antropometría, conocimientos alimentarios, actividad y condición física y calidad de vida”. XXVI Congreso de la Sociedad Valenciana de Endocrinología, Diabetes y Nutrición (SVEDN) 2014. Sanz P, Berlanga J, García L, Sánchez L, Ortiz A, García M, Ferrer J, Sánchez C.
PERTENECE A:
- Colegio Oficial de Dietistas – Nutricionistas de la Comunidad Valenciana.
